Aktualisiert am: 07.04.2023
Ein schnelleres gesundes Essen to-go gibt es wohl kaum. Wie beim Salat im Glas kannst du auch hier so viel variieren, wie du nur möchtest. Je nach Größe der Portion ist das der ideale Snack, kann aber auch super als Frühstück oder Mittagessen herhalten. Die Basis bleibt immer gleich: Haferflocken, gemahlene Nüsse, ein paar Chiasamen und etwas Joghurt. Beim Rest kannst du frei wählen. Eine Variation, die wir immer gern mögen, zeigen wir dir hier.
Zutatenliste
| Zutaten für 2 Personen |
|---|
| 30g Haferflocken |
| 2 EL Chiasamen |
| 40g Geriebene Mandeln |
| 240 ml Wasser |
| 20g Kokosflocken |
| 200g Joghurt |
| 1 Apfel |
| 1 Kiwi |
| Prise Zimt |
Schritt 1/3
3 EL Haferflocken, 1 EL Chiasamen, 2 EL geriebene Mandeln und etwas Zimt in ein Glas füllen und miteinander vermengen. Dann so viel Wasser dazugeben, dass das Getreide mit Wasser bedeckt ist und gut quellen kann (ca. 120ml Wasser pro Portion). Du kannst hierfür entweder kaltes oder kochendes Wasser nehmen. Ebenso kannst du auch 1 EL Milch pro Portion zugeben, dann wird das ganze noch etwas cremiger. Falls du es süßer magst, kannst du zudem noch 1 TL Agavendicksaft hinzugeben.
Schritt 2/3
Kiwi klein würfeln und Apfel reiben (alternativ auch einfach klein schneiden).
Schritt 3/3
Über Getreidebrei geriebenen Apfel geben, dann den Joghurt sowie die Kokosflocken darauf verteilen, sowie mit Kiwi garnieren. In einem Glas mit Deckel lässt es sich idealerweise mitnehmen. Wenn du es schon am Abend zuvor zubereitest, kann es über Nacht richtig schön quellen. Du kannst es aber natürlich auch frisch am Morgen zubereiten.
